インドの食べもの １

コーチンのエルナクラム（？）船着場からすぐの屋台。

おじさんが生地を手で伸ばし

ピザのように投げて生地を広げ

半分に切って

くるくる丸めておく

焼き上がった生地にカレー的なものをかけていただく。


新・印度料理　たんどーる
http://www014.upp.so-net.ne.jp/tandoor/