インドの食べもの 15 [インド]
コバラムビーチの海沿いのレストランにてディナー。
タンドリーチキンを焼いてます。タンドール窯の中で焼いたあと、こうやって水分をとばすように焼き上げるのが、本場インド流らしい。
なので外は焦げ焦げ。中はパサパサ。
焼き上がってニッコリなシェフ。
チキンティッカ
どれが何カレーか覚えていませんが(笑)魚、豆、オクラ(野菜)など、いろいろ食べました。
新・印度料理 たんどーる
http://www014.upp.so-net.ne.jp/tandoor/
タンドリーチキンを焼いてます。タンドール窯の中で焼いたあと、こうやって水分をとばすように焼き上げるのが、本場インド流らしい。
なので外は焦げ焦げ。中はパサパサ。
焼き上がってニッコリなシェフ。
チキンティッカ
どれが何カレーか覚えていませんが(笑)魚、豆、オクラ(野菜)など、いろいろ食べました。
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インドの食べもの 14 [インド]
トリバンドラムのホテルのウエルカムドリンク。
宿泊する友達と一緒にロビーに行ったら、客でない我々にもサービスしてくれた。
さすがタージ!
(でも残しちゃってゴメンナサイ)
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インドの食べもの 13 [インド]
トリバンドラムに着いて、ちょっと遅めの朝ゴハン。
ん?ちょっと早めの昼ゴハンかな?
ドーサ
トマトウタパン
オニオンウタパン
ドーサ
チャツネどれもうまいけど、ココナッツは本場インドに限る!
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インドの食べもの 12 [インド]
列車の中で食べようと、コーチンのホテルで注文したお弁当。
サンドイッチに、ポテチ、オレンジ、リンゴ、バナナと、フルーツが丸ごとごろごろ。
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インドの食べもの 11 [インド]
コーチンからトリバンドラムへいく列車の中。
「ワダワダワダワダワダワダ・・・・・・・・・・・・・」ワダ売りの兄さん。
てんこ盛りのワダ。ホテルほどではないけど、うまかったー。
ティーバッグのチャイ。ふつうのミルクティーだった。
揚げたバナナ。
これは・・・なんだろ?ピリッとしてたような。。
とにかく何度も何度も乗っている間中ずっと往復していろいろ食べ物を売りにくる。
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インドの食べもの 10 [インド]
赤バナナ!
コーチンやムンバイではあまり見かけなかったけど、トリバンドラムでは黄色いバナナと同じように、ふつうに売られていました。
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インドの食べもの 9 [インド]
バックウオータークルーズにて、船上でランチ。
7名で参加したので、ビールが途中で足りなくなった!?
それにしても、景色といい、料理といい、ゆったり流れる時間といい、
とーーーーーってもいやされました。
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インドの食べもの 7 [インド]
これはナンでしょう?
酸っぱい顔…(>_<)
正解は「タマリンド」。
日本でいえば「梅干し」みたいな酸っぱいスパイスです。
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インドの食べもの 6 [インド]
けっこうな高さ!泡立てチャイに店主も目覚めました。
屋台の食べ物でも、おいしーものはおいしー。
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