和ッサムスープで冷やし中華

昆布出汁を濃くとり、豆腐を入れず、梅干しを多めにして、濃厚な和ッサムスープを作り、きゅうり、きのこマリネ、炒り卵、焼き油揚げをトッピング。中華麺がよくからんで美味しいです！

たんどーる店主。
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